ぷれいおふ

昨夜から今朝に掛けて、今シーズン最強の寒気が流入し、今朝の最低気温は「1.7℃（06：10）」でした。12月も半ばが過ぎ、寒さが一段と深まってきました。この寒さで、温かい「ラーメン」が食べたくなりました。「ラーメン」とは、小麦粉に卵、水、かん水（炭酸ナトリウムや炭酸カリウムが入った水）を加えて、こねたもの物を伸ばした中華風の麺で、この麺にスープを入れた料理をさすそうです。「中華そば」「支那そば」ともいうそうです。その由来と語源は『ラーメンの「拉（ラー）」は中国語で「引っ張る」、「麺（メン）」は小麦粉を意味する。麺は製法によって、「拉麺（ラーメン）」「刀削麺（とうさくめん）」「捍麺（かんめん）」と呼ばれる。ラーメンの漢字には「拉麺」のほか、「老麺」や「柳麺」もあるが、これらは当て字である。』（参考：語源由来辞典https://gogen-yurai.jp/）

屋根のない博物館(Virtual Museum)で「人が歩けば、活性化する」

「新小岩は 楽しいミュージアム」（ブログ/Ameblo）を更新しました。

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