しろ
日本有数の「小豆」の産地、緑ヶ丘公園のある北海道・帯広の和菓子に「白樺羊羹」があります。帯広「まちなか」にあるお菓子屋さんの「六花亭本店(帯広市西2条南9丁目6)」では、『北国の美しい木、白樺の木の肌をそのままパッケージにしたユニークな形の羊羹です。底を押し上げ、糸で切ってお召し上がりください。こし餡、小倉餡、栗、抹茶、黒糖の詰め合わせです。』とのキャプションで販売されています。「六花亭」は「マルセイバターサンド」が有名な洋菓子系お菓子屋さんのイメージですが、元々は「千秋庵」という和菓子系のお菓子屋さんだったそうです。
屋根のない博物館(Virtual Museum)で「人が歩けば、活性化する」
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